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Pastinaken-Suppe mit Apfelcroûtons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammPastinaken
Äpfel, z. B. Pink Lady
1 EsslöffelZitronen Saft
1/4 TeelöffelFenchelsaat
1/2 TeelöffelKümmelsaat
1/4 TeelöffelAnissaat
1 EsslöffelSonnenblumenkerne
3 EsslöffelButter
1000 MilliliterGemüsebrühe
1/4 TeelöffelPfeffer frisch gemahlen