_Nepaltee - die Perle aus dem Himalaya_ Das Königreich Nepal liegt im Gebiet des majestätischen Himalaya - dem Dach der Welt. Der nächste Hafen liegt 600 km entfernt, eingeschlossen zwischen Tibet im Norden und Indien im Süden, Osten und Westen. Die Entfernung vom Norden zum Süden des Landes beträgt lediglich ca. 200 km.

Das Land gliedert sich in das Terai (Flachland), mit tropischem Klima im Süden, das mittlere Bergland mit seinen zahlreichen Tälern und angenehmen subtropischem Klima und der hochalpinen Zone im Norden, mit beinahe arktischem Klima und den höchsten Erhebungen dieser Welt.

Die Anbauflächen in Nepal sind relativ klein. Nur etwa 10.000 Hektar beträgt die Anbaufläche. Die meist als Kooperative geführten Teegärten (ca. 40) verteilen sich auf etwa 4.000 ha im Gebiet Sindhupalchowk, Therathum, Panchtar, Dhankuta, Taplechung und Ilam. Der Ertrag liegt im Durchschnitt bei nur 150 kg Tee per Hektar. Zur Zeit. Erzeugt Nepal etwa 350-400.000 Tonnen guten, klassischen Tee. Beliebt ist auch der Buttertee, der vor allem in Tibet gern getrunken wird.

_Bekannte Plantagen_ Nepal Tee ist im Geschmack ähnlich wie Darjeeling - leicht herb mit einer runden, vollmundigen Tasse. Ein kleine Auswahl an guten Plantagen führen wir hier auf: * Golden Nepal Maloom: Feine aromatische Tasse, leicht herb und spritzig, sehr schöner Tee.

* Nepal Kanchanjangha: Runde aromatische Tasse, diese Plantage produziert Tees aus biologischem Anbau. Von der Plantage Kanchanjangha gibt es auch sehr schönen Grüntee aus biologischem Anbau.

* Nepal Sree Antu: Kräftiger Hochlandtee, kräftig aromatische Tasse * Nepal Kanyam: Vollmundige, aromatische Tasse, kräftiger Geschmack.

Dies ist nur eine kleine Auswahl. Weitere Plantage sind: Antu Valley, Ilam Valley, Sakhira.

_Zubereitungshinweise und Aufbewahrung_ Nepal Tee können Sie wie Darjeeling Tee behandeln. Die Dosierung und Ziehzeit ist die selbe. Dosieren Sie diese Tees mit einem leicht gehäuften Löffel pro Tasse und geben Sie ihm 2, 5 Minuten, um sein Aroma zu entfalten. Aufbewahrt werden sollte Tee grundsätzlich trocken, dunkel und geschmacksneutral.

_Einkaufstipps_ Da Nepaltee das ganze Jahr über geerntet wird, finden Sie in gut sortierten Fachgeschäften eine entsprechende Auswahl. Probieren Sie verschiedene Sorten, um Ihren persönlichen Geschmack und Vorliebe zu treffen. Im Durchschnitt zahlen Sie für einen guten Nepal Tee ab 5, 00 Euro für 100g, probieren Sie auch einmal die grünen Tees aus Nepal.

Experte im Studio: Roland Gehweiler, Teeversandhändler aus Wahlwies am Bodensee