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Upside-Down-Tarte Mit Patisson
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
20 Grüne Pâtissons
20 Gelbe Pâtissons
Teig
140 GrammWeizenmehl
70 GrammMaismehl (Polenta)
1/4 Hefe
120 MilliliterWasser lauwarm
1 EsslöffelOlivenöl
1/2 TeelöffelSalz
Marinade
3 Knoblauchzehen
1 Schalotte
2 Thymian
2 Rosmarin
5 EsslöffelOlivenöl
1 TeelöffelSalz
1 TeelöffelPfeffer
Für Das Tomatenragout
4 Vollreife Eiertomaten
5 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelZitronen Saft