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| 3 | Gelatine |
| 1 | Vanilleschote |
| 200 Milliliter | Milch |
| 2 | Eigelb Klasse M |
| 80 Gramm | Puderzucker |
| 100 Milliliter | Portwein |
| 200 Milliliter | Sahne |
| 250 Milliliter | Fliederbeersaft |
| 1 | Sternanis |
| 1 | Zimt Stange |
| 75 Gramm | brauner Zucker |
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