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| 250 Gramm | Quark mager |
| 3 Esslöffel | Honig |
| 1/2 | Zitrone Saft |
| 2 gross | Apfel |
| 2 gross | Rüebli |
| 2 | Bananen |
| 2 Tasse | Weizensprossen |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenkerne |
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Den Quark, den Honig und den Zitronensaft mischen.
Die Äpfel vierteln und das Kerngehäuse ausstechen. Die Rüebli schälen. Beide Zutaten an der Bircherraffel zum Quark reiben. Die Bananen schälen, scheibeln und beifügen.
Die Sprossen kurz unter kaltem Wasser spülen, sehr gut abtropfen lassen und sorgfältig unterheben.
In einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe die Sonnenblumenkerne rösten und über das Müesli streuen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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