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| 2000 Gramm | Fleischwurst (mindestens) |
| 600 Gramm | Emmentaler |
| 300 Gramm | Schinken gewürfelt |
| 1 | Frisches, grosses Bauernbrot |
| 1 Packung | Löwensenf |
| 1 | Härte-/Anlassofen |
| 1 | Lehrling (Azubi) |
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1. ) Fleischwurst längs halbieren. Auf Alu-Grillschalen legen, mit Käse belegen und Schinkenwürfeln bestreuen.
2. ) Härteofen vorheizen und die Grillschalen reinlegen.
3. ) Den Lehrling nach theoretischer Unterweisung zur praktischen Ausbildung und Überwachung des Schmelzprozesses vor das Fenster des Härteofens stellen.
4. ) Servieren wenn der Käse geschmolzen ist.
Dazu schmeckt am besten frisches Bauernbrot und Löwensenf.
Mahlzeit!
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Anmerkungen zum Rezept:
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