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| 100 Milliliter | Orangen Saft |
| 50 Milliliter | Grenadine |
| 1/2 | Granatapfel |
| 250 Gramm | Apfelmus aus dem Glas |
| 1 Packung | Vanillesauce ohne Kochen |
| 1 1/2 Esslöffel | Calvados |
| 1 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1/2 | Vanilleschote Mark |
| 125 Milliliter | Schlagsahne |
| 1 | Kräftige Prise Zimtpulver |
| 1/2 Packung | Vanillezucker |
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1. Orangensaft und Grenadine im Topf offen in 8-10 Minuten auf 50 ml einkochen, dann in einer Schüssel abkühlen lassen. Den Granatapfel vierteln, die Kerne herauslösen und in den Sirup rühren.
2. Apfelmus mit Vanille-Saucenpulver, Calvados, Zi-tronensaft und Vanillemark 1 Minute mit einem Schneebesen verrühren. Sahne, Zimt und Vanillinzucker steif schlagen und unter die Apfelcreme heben.
3. Die Creme mit einem Spritzbeutel (grosse Sterntülle) in 2 Stielgläser spritzen und 2 Stunden vor dem Servieren ins Gefriergerät stellen und anfrieren.
4. Die Apfelcreme vor dem Servieren mit dem Granatapfelsirup beträufeln.
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Anmerkungen zum Rezept:
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