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Ceylonesisches Dal
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 EsslöffelKokosnussöl oder Erdnussöl
1 kleinZwiebel gehackt
2 Knoblauch gehackt
1 Curryblätter, nur die Blätter
4 Rote Chilischoten, getrocknet (eventuell m
1 Teelöffelschwarze Senfkörner
1 1/2 TasseChana dal (getrocknete gelbe, geschälte und gespaltene Kichererbsen oder Linsen), abgespült und abgetropft
1 TeelöffelKurkuma
5 Zimt Stange
2 Nelken, im Mörser zermahlen
2 Kardamomschoten, im Mörser zerdrückt
1/2 TeelöffelBockshornkleesamen
375 MilliliterKokosnussmilch aus der Dose plus 60 ml