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Entenbrüstchen an Rote Bete-Lebkuchen-Sauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Entenbrust
2 Brötchen vom Vortag
2 Eier
100 GrammPak-Choi
10 GrammPinienkerne geröstet
2 Schalotten fein geschnitten
1 Rote Bete
200 MilliliterRotwein
25 GrammSaucenlebkuchen
200 GrammSahne
150 MilliliterEntenfond