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Forellenfilets im Dill-Eimantel an Klostersalat mit K ...
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
8 Forellenfilets (à 70 g)
460 GrammKartoffel festkochend
200 GrammSchlangengurke
2 Eier
4 EsslöffelMehl
120 Grammrote Zwiebel
1/2 EsslöffelSenf scharf
1 TeelöffelMeerrettich
1 EsslöffelSchnittlauch
1 EsslöffelPetersilie
1 1/2 EsslöffelDille
1 EsslöffelZitronen Saft
2 Zitronen unbehandelt
300 MilliliterFleischbrühe
1/2 PackungKresse
1 1/2 EsslöffelButterschmalz
4 EsslöffelObstessig
3 EsslöffelRapsöl kalt gepresst