Essen und Trinken - wer denkt da nicht sofort an Frankreich. Und nicht umsonst ist Frankreich für Viele das Schlaraffenland schlechthin. Es ist die Kombination von Qualität und Vielfalt, die das Besondere der französischen Lebensmittel ausmacht.

Die Qualität französischer Nahrungsmittel beruht auf einer Jahrhunderte alten Tradition, auf Kapriolen der Natur, auf dem Erfindungsgeist von Mönchen und Bauern und auf einem harmonischen Zusammenspiel von Boden, Klima, Mensch und Tier.

Französische Küche ist nicht nur die Referenz für die hochgelobte Haute Cuisine, sondern auch für die klassische und individuelle Küche. Das Bedürfnis nach dem Normalen und Bodenstaendigen hat die alten Traditionen bewahrt, aus schlichten aber hochwertigen Zutaten unverfälschte Gaumenfreuden zu schaffen. Wer sich nach der ursprünglichen, traditionellen Küche sehnt, findet in Frankreich phantastische Anregungen.

Zu Unrecht gilt die französische Küche als kompliziert, arbeitsaufwendig und teuer. Die Kultur der einfachen Küche besinnt sich auf den Wohlgeschmack ihrer Gerichte und den unerschöpflichen Reichtum an Snacks, Salat, Suppen, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten und # nicht zu vergessen # den süssen Verlockungen.

Rezept: Ratatouille mit Variationen

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