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Gebratene Entenbrust auf weissen Bohnen in Knoblauch-Sahne-Sauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Entenbrüste
1 ZweigThymian
1 ZweigRosmarin
4 Knoblauchzehen
1 Zwiebel fein geschnitten
125 MilliliterRotwein
250 MilliliterEntenfond
400 GrammWeisse Bohnenkerne, am Vorta gekocht
500 MilliliterBohnenkochsud
125 MilliliterSahne