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Hähnchen In Curry-Zwiebelsauce
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Doppeltes Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
3 mittelZwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Ingwerwurzel, circa 2 cm
3 mittelGeschälte Tomaten, , frisch oder aus der Dose
2 EsslöffelOlivenöl
1/2 TeelöffelZerdrückte Chili, ersatzweise Cayenne (eventuell mehr)
1/2 TeelöffelTurmeric
3 TeelöffelCumin/Kreuzkümmel
3 TeelöffelKoriander gemahlen
1 TeelöffelSalz
2 EsslöffelJoghurt oder Schmand (eventuell mehr)
250 MilliliterWasser eventuell mehr
2 TeelöffelHühnerbrühe Instant
2 EsslöffelOrangensaft (eventuell mehr)
1 TeelöffelGaram masala
Indisches Raita
1 TasseJoghurt natur
1 Salatgurke, circa 2 cm geschält und grob gerie
1 EsslöffelMinze frisch, fein gehackt
1/4 TeelöffelCumin/Kreuzkümmel
1 PriseCayennepfeffer