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Hirschragout
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
1200 Gramm
Hirschfilet
4
Zwiebel
1 Dose
Aprikosenhälften (800 g Ew)
500 Milliliter
Rotwein
2
Lorbeerblätter
1 Esslöffel
Wacholderbeeren
zerdrückt
3
Gewürznelken
6 Esslöffel
Öl