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Marinierter Auberginensalat
Zutaten für 4-6 Portionen
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die Zutaten:
3
Paprikaschoten
1 mittel
Aubergine
1
Zwiebel
in Ringe geschnitten
500 Gramm
Tomaten, gehäutet und klein geschnitten
1 gross
Knoblauchzehe
5 Esslöffel
Essig