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Parmentier de Confit de Canard
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Eingemachte Entenschlegel (Confit de Canard)
4 Zwiebeln (insg. 400 g)
1 EsslöffelEntenschmalz
1200 GrammKartoffeln (Sorte Bintje)
300 GrammButter
1 Möhre
1 Tomate
1 kleinSellerie Stange