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| 100 Gramm | Butter |
| 120 Gramm | Zucker |
| 500 Gramm | Schichtkäse oder Magerquark (ausgepresst) |
| 50 Gramm | Griess |
| 1 | Geh. El Mondamin oder Puddingpulver |
| 1/2 | Vanilleschote oder |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1/2 | Zitrone abgeriebene Schale und Saft |
| 2 | Eiweiss |
| 2 | Eigelb |
| 25 Gramm | Zucker |
| 2 gross | Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitt |
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