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Quarkkoepfli mit Hagebuttensauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 MilliliterWasser (1)
150 GrammHagebutten; 'Fliege' und Stiel entfernt
100 GrammZucker
2 EsslöffelWasser (2)
Quarkkoepfli
2 Eigelbe frisch
3 EsslöffelZucker
150 GrammRahmquark
1/2 Vanillestängel Samen ausgekratzt
3 ScheibeGelatine; ca. fünf Minuten in kaltem Wasser