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Unser Linseneintopf
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die Zutaten:
200 GrammBraune Linsen (z.B. Champagnerlinsen)
50 GrammBauchspeck geräuchert
1 grossZwiebel
2 Karotten
3 EsslöffelButter kalt
1 TeelöffelTomatenmark
1000 MilliliterGeflügelfond
1/2 TeelöffelZucker
4 EsslöffelBalsamicoessig
300 GrammKartoffel festkochend
1 kleinSteckrübe
1 Lauch
1 BundPetersilie glatt
2 Wiener Würstchen