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Wildragout
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die Zutaten:
1500 GrammWildfleisch, feine Würfel vom Reh, Hirsch, Wildschwein oder Wildhase
3 Möhren Scheiben
5 Schalotten geviertelt
2 PackungGetrocknete Steinpilze ss 25 g
1 EsslöffelTomatenmark oder Tomatencreme von getrockneten Tomaten
4 Lorbeerblätter eventuell mehr