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Ananas-Currysahnetorte mit Gelee von frischem Koriandergrün
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Mürbeteig
60 GrammMargarine zum Backen, kalt
70 GrammButter kalt
50 GrammZucker
15 GrammVanillezucker
1 Ei
1 PriseSalz
15 GrammSpeisestärke
200 GrammMehl
2 TropfenBittermandelaroma
1/2 TeelöffelZitronenschale (unbehandelt), a
Currybiskuit:
7 Eier
185 GrammZucker
5 GrammVanillezucker
1 PriseSalz
1/2 TeelöffelZitronenschale (unbehandelt), a
135 GrammMehl
85 GrammSpeisestärke (Weizenpuder)
70 GrammButter flüssig
10 GrammMadras-Currypulver
9 GrammFrische Korianderblätter, feinst geschnitten
Ananasfüllung:
900 GrammAnanaswürfel ohne Strunk
1 TeelöffelMadras-Currypulver