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Cantadou-Pizokels mit Kräutersauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammBuchweizenmehl
200 GrammWeissmehl
1 1/2 TeelöffelSalz
125 GrammCantadou; mit Knoblauch und Kräutern der Provence
250 MilliliterWasser
3 Eier frisch
300 GrammRüebli; in ca. 5 cm langen Stängelchen
300 GrammWirz; in breiten Streifen
Sauce
2 EsslöffelOlivenöl
1 Knoblauchzehe gehackt
2 EsslöffelThymianblättchen fein gehackt
2 EsslöffelRosmarinnadeln; fein gehackt
150 MilliliterMilch
125 GrammCantadou; mit Knoblauch und Kräutern der Provence