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Eier mit Estragon-Senfsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammBacon
1 kleinZwiebel
150 GrammSenfgurken aus dem Glas
1 BundFrühlingszwiebeln schlank
30 GrammButter
1 EsslöffelMehl
2 1/2 EsslöffelSenf Estragon
350 MilliliterMilch
50 MilliliterWeisswein
150 GrammCrème fraîche
8 Eier
3 Estragon eventuell mehr