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Fasan mit Ahornsirup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Schöner grosser Fasan
400 GrammMaronen (gepellt, vorgegart, aus dem Folienpack)
600 GrammKartoffel klein
80 GrammWalnusskerne
4 ScheibeAltbackenes Weissbrot (Baguettescheiben)
2 Petits-suisses (alternativ 60 g normaler sahniger Frischkäse)
1 PackungMilch
1 Ei
20 MilliliterCognac
6 EsslöffelAhornsirup
2 EsslöffelÖl
60 GrammButter