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Forelle mit Nuss-Sauce und geröstetem Weisskohlgemüse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Forellen
2 kleinZwiebel
1/2 Karotte grob gewürfelt
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
300 GrammWeisskohl
1/2 TeelöffelKümmel
1/2 TeelöffelKoriander
1 Schalotte fein geschnitten
125 MilliliterWeisswein trocken
1 EsslöffelWalnusskerne, grob gehackt
2 BlätterSalbei, fein geschnitten
1 EsslöffelButterflocken, kalt