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Rezept:

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Haferflockenkekse mit Datteln
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die Zutaten:
250 Gramm	Butter
300 Gramm	Zucker
2	Eier
300 Gramm	Haferflocken fein
150 Gramm	Mehl
1/2 Packung	Backpulver
100 Gramm	Frische Datteln, kleingeschnitten
die Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem weichen Teig verkneten. Mit Hilfe eines Teelöffels kleine Häufchen abnehmen und auf ein gebuttertes Backblech setzen. Etwas flach drücken und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15 Minuten backen.

Anmerkungen zum Rezept: