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Holländer Aprikosenkuchen mit Lavendel
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Mürbeteig
300 GrammMehl
70 GrammZucker
1 PriseSalz
2 PriseSafran, gemahlen
1 Ei Grösse M
125 GrammButter
Füllung
200 GrammAprikosenkonfitüre (1a Qualität)
1/2 TeelöffelLavendelblüten
3 Eigelb
2 EsslöffelAprikosenlikör
80 GrammZucker
1/2 Vanilleschote ausgekratzt
1 PriseBackpulver
1/2 Zitrone unbehandelt, Schale davon
100 GrammMandeln geschält, gemahlen
75 GrammButter
30 GrammMehl
3 Eiweiss, zu steifem Schnee geschlagen
Ausserdem