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Lachs-Confit mit Petersilienöl
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammLachsfilet ohne Haut
Sellerie Stange
1 kleinMöhre
Knoblauchzehen
10 Basilikumblätter
100 MilliliterTraubenkernöl
150 MilliliterOlivenöl
Korianderkörner, grob zerstossen
Pfefferkörner grob zerstossen
Thymian
1/2 BundDille