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Räucherlachspizza
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die Zutaten:
Pizzateig (Für 2 Runde Bleche)
700 GrammMehl
2 Hefe frisch
400 MilliliterWasser warm
2 EsslöffelHonig flüssig
2 TeelöffelSalz
2 TeelöffelPfeffer
Belag
1/2 rote Zwiebel
1/2 Pizzateig nach Rezept (s.o.)
1 EsslöffelOlivenöl eventuell mehr
200 GrammCrème fraîche
1 EsslöffelFein geschnittenen Dill
1 EsslöffelFein geschnittenen Schnittlauch
200 GrammRäucherlachs in dünnen Scheiben
2 EsslöffelKeta-Kaviar (ersatzweise Forellenkaviar)