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Tiebou dienne - Fischreis
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
4
Fischfilets; je ca 125 g
2
Zwiebeln
gehackt
4 Esslöffel
Tomatenmark
1
Bouillonwürfel
1
Pfefferschote; gehackt
4
Karotten
2
Rettich
1/2
Weisskohl
2
Auberginen
1
Zucchini
1 Tasse
Tamarindenpaste
500 Gramm
Reis
1
Limone
Saft davon
1/2 Tasse
Pflanzenöl
Füllung
1 Bund
Petersilie
gehackt
3
Knoblauchzehe
gehackt
2
Lorbeerblätter
2
Pfefferschoten; gehackt
1
Bouillonwürfel