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| 125 Gramm | Butter weich |
| 150 Gramm | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 180 Gramm | Mehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Teelöffel | Whisky |
| 180 Gramm | Joghurt natur |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eiweiss |
| 50 Gramm | schwarze Schokolade |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 60 Gramm | Butter |
| 120 Gramm | Zucker |
| 3 Esslöffel | Rahm |
| 1 Teelöffel | Whisky |
| 50 Gramm | Kokosnussraspel |
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(*) Springform von 20 cm ø Butter, Zucker und Eigelb zehn Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen. Mit Whisky, Joghurt und Salz unter die Buttermasse rühren. Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben.
Springform mit Backpapier auslegen. Teig hineinfüllen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schokolade in Milch auf kleiner Stufe schmelzen. Über den Teig geben. Kuchen in der Ofenmitte ca. Vierzig Minuten backen.
Für die Glasur Butter, Zucker und Rahm etwa zwei Minuten einkochen. Vom Herd ziehen. Whisky und Kokosraspel zugeben. Glasur über den Kuchen geben.
Backofengrill auf 200 °C zuschalten. Den Kuchen unter dem Grill einige Minuten überbacken, bis die Glasur leicht gebräunt ist. Noch warm servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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