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Entenbrust auf Bouillon-Gemüse
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Entenbrust
3 Möhren
4 Topinambur
2 Sellerie, getrimmt
4 Kartoffeln, halbmehlig
1 TeelöffelEstragon getrocknet
1 Schalotte, in feinen Würfelchen
1 kleinKnoblauchzehe feingehackt