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Entenbrust mit süss-saurer Kruste an Portweinsauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
70 GrammPinienkerne
125 GrammRosinen
1/2 BundPetersilie
Zitronen abgeriebene Schale
50 MilliliterPortwein rot (1)
Schalotte
Entenbrüstchen; eventuell mehr je nach Grösse