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Linsensalat mit lauwarmen Forellenfilet
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die Zutaten:
50 GrammDunkle Berglinsen
50 Grammrote Linsen
1 Schalotte
150 MilliliterGeflügelbrühe
30 GrammKarotte
1 PriseBalsamicoessig
1 TeelöffelSenf grob
30 GrammSchmand
2 Frühlingszwiebel
1/4 BundBlattpetersilie
1/4 BundDille
100 GrammForellenfilet geräuchert