Die Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver, den Mandeln, dem Zitronat, dem Orangeat, dem Zimt und den restlichen Gewürzen zu einem Teig kneten. Den Teig in Alufolie gewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in gleich grosse Rechtecke schneiden. Die Rechtecke auf ein Backblechlegen. Das Eigelb mit etwas Wasser verquirlen und die Rechtecke damit bestreichen. In jede Lebkuchenecke eine Mandelhälfte legen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie hellbraun sind.
