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| 1/2 Tasse | Olivenöl extra virgine |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver, mildes spanisches |
| 1 1/2 Teelöffel | Kreuzkümmel gemahlen |
| 2 Teelöffel | Salz nach Belieben |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 3 | Knoblauch, in Scheibchen |
| 1300 Gramm | Grössere Shrimps (z.B. Gambas), geschält, ohn Darm |
| 2 | Zitronen Saft davon |
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1. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, Knoblauchscheibchen, Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer dazugeben und simmern lassen, bis der Knoblauch Farbe annimmt. Dann sofort vom Feuer nehmen und den Knoblauch entfernen.
2. Shrimps in eine Schüssel geben und mit dem Würzöl vermengen. Auf ein Backblech geben und verteilen - sie sollten nicht übereinander liegen.
3. Grill aufheizen. Blech unter den Grill schieben und grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
Mit Zitronensaft besprühen. Auf Zahnstocher stecken und servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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