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Rinderkraftbrühe mit Ravioli-Sternen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammMehl
1 Ei
30 MilliliterÖl
150 MilliliterWasser
90 GrammZwiebel
90 GrammEgerlinge
1 EsslöffelSchnittlauch
1 EsslöffelThymian
160 GrammFrischkäse
4 Rosmarin Zweig
1 Eigelb
62 1/2 MilliliterMilch
1 EsslöffelButterschmalz
30 MilliliterSherry trocken
4 Champignonköpfe