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Risotto alla marinara
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelOlivenöl
1 Zwiebel fein gehackt
150 GrammFenchel; in feinen Streifen
100 GrammLauch feine Streifen
100 GrammRüebli; in feinen Streifen
300 GrammRisottoreis; z.B. Arborio, Vialone oder Carnaroli
200 MilliliterWeisswein
600 MilliliterGemüsebouillon; heiss, Menge anpassen
300 MilliliterBeiseite gestellter Sud; Menge anpassen