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Vietnamesisch Angehauchte Rippchen
Zutaten für 6-10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Fleischige Rippenstücke aus dem Schweinerücken (1kg je)
Marinade
4 Zitronengrasstängel
2 mittelZwiebel
6 Knoblauch
1/4 TasseNam pla
1/4 TasseRohrzucker
1/4 TasseSojasauce
2 EsslöffelReisessig
1 EsslöffelSalz
1 TassePflanzenöl
Glasur
2 EsslöffelHonig
1/3 TasseApfelmus
6 EsslöffelKetchup
1/2 TasseHoisinsauce
1/4 TasseRohrzucker
2 EsslöffelReisessig
1 EsslöffelSojasauce
1 EsslöffelChilipaste, oder mehr