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Weisse Bohnen auf provenzalische Art
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 Grammweisse Bohnen weiss, getrocknet
1500 MilliliterWasser
1 mittelZwiebel fein gehackt
2 Knoblauchzehen; dito
2 Karotten klein gewürfelt
4 EsslöffelOlivenöl
1500 MilliliterGemüsebouillon oder Wasser
200 GrammGeräucherter Speck am Stück
1 Kräutersträusschen aus
4 Thymianzweigen
4 Petersilienzweigen
1 Lorbeerblatt