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Wildgulasch in Feigen-Senf-Sosse
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm
Wildgulasch (von Reh, Hirsch oder Wildschwei
150 Gramm
Schalotten oder kleine Zwiebeln (eventuell mehr)
1 mittel
Möhre
100 Gramm
Feigen
getrocknet
2
Wacholderbeeren
2 Esslöffel
Butterschmalz