cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Annemis Brottorte
Zutaten für 2 Stück	Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm	Zucker
24	Eigelb
250 Gramm	Gemahlenes trockenes Roggenbrot
250 Milliliter	Kirschwasser
375 Gramm	Mandeln gemahlen
2	Schokolade bitter
125 Gramm	Gemahlenes trockenes Roggenbrot
24	Eiweiss
die Zubereitung:
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, 250 g gemahlenes trockenes Roggenbrot, Kirschwasser und gemahlene Mandeln darunter heben. Schokolade reiben und mit 125 g gemahlenem Roggenbrot mischen. Eiweiss zu Schnee schlagen und darunter heben. Beide Massen miteinander mischen. Den Kuchenteig in zwei Springformen mit je 26 cm ø füllen. Bei 175 °C ca. 50 Minuten backen.

Anmerkungen zum Rezept: