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Eisberg-Gemüse-Salat an Käsesauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Mittlere Rüebli
1 Lauch klein
1 Kleiner Kopf Eisbergsalat
Sauce
100 MilliliterGemüsebouillon
50 MilliliterRahm
100 GrammGruyère-Käse gerieben
50 GrammEmmentaler gerieben
75 GrammGorgonzola al Mascarpone
1 BundPetersilie
2 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelZitronen Saft
1 EsslöffelWeissweinessig