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Garnelen-Curry mit Aprikosen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 Knoblauchzehen
1 BundPetersilie glatt
100 GrammAprikosen getrocknet
1 BundFrühlingszwiebe1n
200 GrammTomaten
16 Riesengarnelen (ohne Kopf, mit Schale, a 35-40 g)
3 EsslöffelÖl
3 EsslöffelOrangenmarme1ade
1 Esslöffelrote Currypaste rot
50 MilliliterGemüsebrühe
300 MilliliterKokosmilch
3 EsslöffelLimettensaft