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Heringfilets in Portwein
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 MilliliterPortwein
100 MilliliterRotwein
1 TeelöffelKorianderkörner zerstossen
1/2 TeelöffelPfefferkörner
2 Lorbeerblätter
1 Möhre, fein gehobelt
1 Rote Zwiebel, in feinen Ringen
2 Esslöffelroter Balsamicoessig
8 Marinierte Heringsfilets (gesalzener und/oder