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Linseneintopf mit Pökelzunge
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
1500 GrammKalbsknochen
4000 MilliliterWasser kochend
1 Zwiebel 200g
1000 GrammGepökelte Kalbszunge (beim Metzger vorbestellen)
4000 MilliliterKaltem Wasser
1 BundSuppengrün
15 Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
300 GrammPastinaken
250 GrammBundmöhren klein
200 GrammStaudensellerie mit Grün
150 GrammPorree
250 GrammPuy-Linsen
50 GrammCranberries getrocknet