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Lotte mit Pfeffer-Zitrus Marinade
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die Zutaten:
700 GrammLotte-Filet (Seeteufel) ohne Gräten und Haut
1 Limette unbehandelt
1 Zitrone unbehandelt
1 Orange unbehandelt
1 BundThymian frisch
1 EsslöffelSchwarze und weisse Pfefferkörner (evtl
2 EsslöffelOlivenöl eventuell mehr
1 EsslöffelHonig (z.B. Akazienhonig) (eventuell mehr)