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Maronentaschen
Zutaten für 16 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
60 GrammKuvertüre zartbitter
100 GrammMaronen (vakuumverpackt)
7 EsslöffelSchlagsahne
50 GrammPuderzucker
2 EsslöffelOrangenlikör
10 GrammSpeisestärke
10 GrammKakaopulver
1 TeelöffelOrangenschale unbehandelt, abgerieben
500 GrammMehl
1/4 TeelöffelSalz
5 EsslöffelÖl
2 Eier mittelgross
1 Eiweiss Grösse M