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Orangen-Krokant-Torte
Zutaten für 25 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Orangen-Buttercreme
400 MilliliterMilch
40 GrammZucker
1 Vanilleschote Mark davon
40 GrammSpeisestärke
2 TeelöffelOrangenschale unbehandelt, abgerieben
100 MilliliterOrangen Saft
2 Eigelb Klasse M
5 EsslöffelOrangenlikör
250 GrammButter zimmenwarm
Krokant-Biskuit
60 GrammMarzipanrohmasse
2 EsslöffelWasser heiss
6 Eier (M), getrennt
150 GrammZucker