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| 500 Gramm | Panettone |
| 5 | Eier verquirlt |
| 100 Gramm | Zucker |
| 500 Milliliter | Milch |
| 500 Milliliter | Rahm |
| 1 Teelöffel | Vanilleextrakt |
| 1 Packung | Aprikosenkonfitüre |
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(*) Für eine Puddingform von 1.8 bis 2 Liter Inhalt, reicht für 6 bis 8 Personen.
Den Panettone in Stücke schneiden. In die Puddingform geben. Eier, Zucker, Milch, Rahm und Vanille-Extrakt verquirlen und darübergiessen. Dreissig Minuten ziehen lassen.
Zudecken und im unteren Teil des auf 160 °C vorgeheizten Backofens neunzig Minuten backen.
Mit Aprikosenkonfitüre servieren.
Tipp: Panettone-Resten eignen sich hervorragend.
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Anmerkungen zum Rezept:
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